top of page
Tarif
Malzemeler
4 adet büyük boy kabak
3 dal taze soğan
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 demet dereotu
50 gr basmati pirinç
1 limon suyu
tuz, şeker ve karabiber
Adımlar
Kabakları yıkayın ve bir soyacak yardımı ile çekirdeklere gelene kadar sıyırın
Kuru soğanı küp küp doğrayın ve geniş bir tencerede zeytinyağı ile kavurun
Soğanlar kavrulunca sarımsağı ve kabakları tencereye alın
Soğan ve kabakları karıştırıp yıkanmış pirinci ekleyin
Taze soğanları ve dereotunu doğrayın
Tuz şeker ve limon suyunu ekleyin
Kabakların rengi değişmeye başlayınca taze soğanı ve dereotunu ekleyin
Tencerenin ağzı açık bir şekilde ara sıra karıştırarak pişirin
Kabaklar ve pirinç hafif diri iken tencerenin kapağını kapatın
15-20 dakika kapak açmadan ara ara tencereyi sallayarak pişirin
Afiyet Olsun
bottom of page